手撕豆腐
作为一个毕节人，毫不夸张的说我是吃着豆腐干长大的，烤好的豆腐干嫩香泛黄，配上每一个豆腐干摊都有的自制辣椒面，入口鲜香，辣爽劲道。一定问下店家有没有xi辣椒，xi辣椒才是精髓啊朋友们！折耳根大头菜蒜水辣椒，听起来十分重口味，实际上也是十分重口味，但是真的非常好吃，一定要去试一试哦！
毕节汤圆
汤圆全国都有，毕节汤圆的与众不同之处在于个小、皮薄、馅多、色鲜味美，一碗十个汤圆就有十种不同的味道，有的糯软爽滑，有的甜润甘美，有的肉质干香， 有的果味浓郁，吃起来糥youyou的。我最爱黑芝麻陷，但是说起特别的一定是付油陷的，是用猪油、白糖、芝麻等调制的，虽然猪油是主角，但是吃起来完全不会腻，味道中和的很棒好。
威宁
用威宁特有的苦荞制作而成的一种点心，虽然是苦荞但是完全没有苦味，不是饼干的那种酥脆，是软软的带着湿润感，轻轻用点力就会散掉。有豆沙馅、混糖陷、玫瑰等多种口味，我最爱豆沙馅，软软的豆沙搭配香酥松软的饼皮，入口即化，甜而不腻。还有它的亲兄弟荞饼干也是完全不差，都好吃。