刷把头
刷把头因其形状如民间所用竹刷把而得名，皮薄馅多，鲜香爽口，质地软绵。用料讲究，做工精细，而且只能是手工制作。刷把头的吃法也很有意思，要将匹配的蘸水淋入陷内，然后合着蘸水一起送入口中，味道鲜香而不油腻。
贞丰糯米饭
选用焖蒸锅的糯米，以熟猪油炒好，文火保温。要吃的时候，加入特别腌制油炸过的瘦肉片（还有加脆哨OR软哨的）、油辣椒、酸萝卜、绿豆芽、海带、葱花、酱油等等，非常美味。如果起得早，就会在街头看见别有风味的糯米饭小摊，通常是一锅泛黄、一锅较白，黄一点的那锅应该是加了酱油的。糯米饭摊子上有糖有酱油也有辣椒，要甜加糖、要咸加拌菜、辣椒，任君选择。摊主隔着厚厚的塑料手套，手心摊一大勺糯米饭，把你想要的佐料统统加进去，再把手一合，揉成一团圆圆的糯米饭团，便于携带，随走随吃
鸡肉汤圆
不同于人们常吃的香甜滑糯甜汤圆，兴义的鸡肉汤圆将就的是咸鲜口，汤圆馅是用和猪骨、肥肉、瘦肉等共同熬制的剔骨鸡肉手工剁细加胡椒等佐料制成，汤也不同于白水汤而是熬煮的鸡汤。汤汁非常浓香，汤圆咬下去是从未有过的细嫩，鲜香可口，一点都不腻。